Cannes : on a testé pour vous “Cafés Sauvage”, l’art du brunch 100% fait maison

Vous êtes à la recherche d’une bonne table pour brunch­er ? Ren­dez-vous en plein coeur de Cannes pour déguster les délices gour­mands de Cafés Sauvage.

Dif­fi­cile de louper sa jolie devan­ture. Niché rue Hélène Vagliano, à deux pas de la gare de Cannes, Cafés Sauvage pro­pose une cui­sine saine et des com­po­si­tions soigneuse­ment élaborées pour un brunch réus­si.

Voir cette pub­li­ca­tion sur Insta­gram

Une pub­li­ca­tion partagée par Cafés Sauvage (@cafes_sauvage)

L’en­seigne s’est rapi­de­ment imposée comme l’un des incon­tourn­ables du petit-déje­uner et du déje­uner. “Ici, tout est fait mai­son avec des ingré­di­ents bio et locaux”, nous lance Max, le gérant. Tor­ré­fac­teur de méti­er, il a lancé sa mar­que il y a deux ans.

C’est d’ailleurs, comme son nom l’indique, la par­tic­u­lar­ité de Cafés Sauvage. Dans la salle soigneuse­ment décorée, à l’am­biance cosy et con­viviale aux touch­es d’Amérique du sud, une énorme machine de tor­ré­fac­tion est instal­lée.

Du clas­sique expres­so, aux cap­puc­ci­no et bum­ble cof­fee, en pas­sant par les iced cof­fee ou iced lat­te, les ama­teurs de cafés ne seront donc pas en reste.

• À LIRE AUSSI : Cannes : on a testé le restau­rant “Le Jardin”, un cadre ver­doy­ant et des plats gour­mands

L’en­seigne pro­pose aus­si une var­iété de bois­sons, dont des jus frais et du thé glacé mai­son. Men­tion spé­ciale pour le “smooth­ie du moment” à 7,50 euros, généreux et onctueux à souhait.

Des compositions généreuses

Pour le petit-déje­uner, vous aurez le choix entre des vien­nois­eries tra­di­tion­nelles, ou des com­po­si­tions comme le crois­sant accom­pa­g­né d’oeufs brouil­lés, ain­si que le “Smooth­ie Bowl” (fruits frais, gra­nola, peanut but­ter, pollen) à 13,80 euros.

Cafés Sauvage, c’est aus­si des plats salés raf­finés. Pour un brunch idéal, ne man­quez pas le clas­sique avo­ca­do toast. En plus de son gua­camole et de sa feta, il est élaboré avec un pain mai­son à base de patate douce et de noix. N’hésitez pas à pren­dre de généreuses tranch­es de saumon gravlax, en sup­plé­ment. Le tout accom­pa­g­né d’une belle salade. Un vrai plat com­plet affiché 13,50 euros. Raisonnable !

Côté chaud, pour 17,50 euros, on a aus­si testé le bun “Crispy poulet”. Une recette avec une viande croustil­lante, grâce notam­ment à la panure de corn flakes.

Ce plat com­posé d’une may­on­naise épicée, de gua­camole, de ched­dar, de pick­les d’oignon rouge et d’une salade, est un vrai régal !

Pour finir par une touche sucrée, Cafés Sauvage pro­pose des délices orig­in­aux. Vous pour­rez opter pour le Snick­ers ou le Mars glacé (8,50 euros), des cook­ies ou encore des gaufres.

L’avis de Riviera Tribune

Des pro­duits faits mai­son et locaux choi­sis avec soin à des prix raisonnables : Cafés Sauvage ne peut que vous séduire pour déguster brunch, à l’in­térieur ou en ter­rasse. On ne peut que vous con­seiller cette adresse du cen­tre-ville de Cannes, pour un moment con­vivial et gour­mand !

En savoir+

• Cafés Sauvage
• Prix : comptez de 10 à 25 euros par per­son­ne
• Horaires : du mar­di au same­di de 8h30 à 18h00
• Adresse : 12 Rue Hélène Vagliano, 06400 Cannes